Fonte: Ascom/SDR
De
olho em expandir mercado, cooperativas da agricultura familiar da Bahia vêm
aumentando o leque de produtos a partir de parcerias com outras organizações
produtivas. É o caso da Cooperativa de Serviços Sustentáveis da Bahia
(Coopessba), sediada em Ilhéus, no sul do estado, conhecida pela fabricação de
chocolates veganos, com a marca Natucoa, que acaba de lançar um café gourmet.
O
café gourmet Natucoa é uma parceria com a Moreno Torradores, marca que integra
os cafés da Cooperativa de Cafés Especiais e Agropecuária de Piatã (Coopiatã),
localizada no município de Piatã, na Chapada Diamantina.
O
grão do Café Natucoa confere um sabor único, resultado de uma maturação mais
lenta, feita na elevada altitude e no clima ameno de Piatã, que proporciona
mais doçura ao café. A torra média traz notas de chocolate e caramelo. Os grãos
são colhidos manualmente, torrados de forma artesanal, proveniente das mãos da
agricultura familiar.
A
presidente da Coopessba, Carine Assunção, afirma que cacau e chocolate têm tudo
a ver juntos. “Trabalhamos com uma linha de chocolates veganos, mais intensos.
É um público que, em sua maioria, consome um café de mais qualidade. Além
disso, saborear um bom chocolate acompanhado de um café especial, com certeza
proporciona um prazer único”, destaca.
O
presidente da Coopiatã, Rodolfo Moreno, explica que tanto a Moreno Torradores
quanto a cooperativa vêm trabalhando um processo de expansão das marcas.
“Durante a pandemia, montamos um serviço delivery e começamos a ver a fluidez
desses produtos na capital e no interior. Estamos levando o produto de Piatã
para toda a Bahia. Iniciamos a parceria com a Natucoa, agregando ao chocolate,
e já estamos buscando novas parcerias com cooperativas que trabalham com outros
produtos”, relata.
Investimentos
A Coopessba
e a Coopiatã vêm sendo apoiadas pelo projeto do Governo do Estado, Bahia
Produtiva, com ações que visam o acesso ao mercado, permitindo que produtos da
agricultura familiar ganhem cada vez mais espaço.
Na
Coopessba, são R$ 2,5 milhões investidos em ações como a ampliação da
capacidade produtiva e o desenvolvimento e o posicionamento de nova marca e
embalagens, Assistência Técnica e Extensão Rural (Ater) e Assistência Técnica e
Gerencial (ATEG), o que melhorou a gestão técnica, econômica e ambiental da
empresa.
Já a
Coopiatã, está recebendo recursos de R$ 1,8 milhão para a implantação de uma
agroindústria de torrefação, ATER, ATEG e suporte em estratégias de acesso ao
mercado.
O
Bahia Produtiva é um projeto executado pela Companhia de Desenvolvimento Rural
(CAR), empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR),
com cofinanciamento do Banco Mundial.
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