Fonte:
Ascom/ SDR
Os
chocolates da marca Natucoa, com teores de 56%, 70% e 80% cacau, produzidos
pela Cooperativa de Serviços Sustentáveis da Bahia (Coopessba), do município de
Ilhéus, estão sendo destaque no estande do Brasil, instalado na 25ª edição do
Salon Du Chocolat, que acontece até domingo (03), em Paris.
Dedicado exclusivamente ao chocolate e ao cacau, o Salon Du Chocolat é considerado um dos maiores eventos gastronômicos da França. A expectativa é que o Centro de Exposições de Porte de Versalhes, onde o salão é realizado, receba um público de aproximadamente 130 mil visitantes.
A
jornalista especialista em confeitaria e chocolate, Chiéko Saïto, degustou os
chocolates da Natucoa e disse que eles são produtos diferenciados e apresentam
uma excelente opção para crianças e famílias: “O chocolate 56% é uma opção mais
saudável, sendo um chocolate ao leite, ele é uma versão mais ideal para
famílias com criança, pois tem um gosto bom para todo mundo, por não ser muito
doce e nem muito amargo”, avaliou.
Carine
Assunção, presidente da Coopessba, destacou a satisfação em representar a
produção rural baiana: “A Coopesba, com a marca Natucoa, está aqui
representando a agricultura familiar no Salon Du Chocolat, que é a maior feira
de chocolate internacional. Estamos aqui mostrando nossos chocolates,
produzidos agricultores familiares, que fazem um cacau de qualidade”.
A Coopesba é uma das cooperativas beneficiadas pelo Bahia Produtiva, projeto executado pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR). A partir da seleção no edital de Alianças Produtivas, o empreendimento vem trabalhando a melhoria da qualidade da amêndoa do cacau, o aumento da produção, e qualificando o processo de comercialização.
O Salon Du Chocolat tem o objetivo de
estabelecer a ligação entre as diferentes partes que compõem a cadeia produtiva
do cacau ao chocolate, reunindo os principais países produtores e consumidores
do produto. O evento destaca também as novas tecnologias empregadas nas
fábricas de chocolate, as inovações e tendências e permitem a troca de
experiências entre os participantes.A Coopesba é uma das cooperativas beneficiadas pelo Bahia Produtiva, projeto executado pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR). A partir da seleção no edital de Alianças Produtivas, o empreendimento vem trabalhando a melhoria da qualidade da amêndoa do cacau, o aumento da produção, e qualificando o processo de comercialização.
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